鲜肉切片切丝机上的油渍如何清除

时间：2018-12-19牛羊肉产业网

       鲜肉切片切丝机是专业用于熟肉切片机器，外形与中型切菜机相似。鲜肉切片切丝机是根据中型切菜机该变而来。不同是输送带与刀片。因为与熟肉接触，必须达到食品安全级，消毒杀菌。刀片也会换成专用刀片。

　　鲜肉切片切丝机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。

　　鲜肉切片切丝机将聚合物带条切成颗粒的设备。由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。刀盘由无级变速器传动。喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动。鲜肉切片切丝机刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。调换变换齿轮可改变切断长度。调节无级变速器可改变带条的惟入速度。切片为圆柱形或矩形。

　　调节：调节时先松开固紧铜柱螺母，其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节，厚薄调妥后，必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行，切勿开机。刀盘必须低于刀片，才可开机截切。调节最厚约3mm，薄则无级调变。

　　更换刀片：用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀，换刀时松掉刀片的二只六角螺丝，插入刀片更换即可。

　　我们的很多客户会遇到这样的问题，打扫卫生，鲜肉切片切丝机上的油污如何清理最快速呢？这个可能是很多客户关心的问题，今天我们就来分享下这方面的知识，鲜肉切片切丝机在使用一段时间之后，在刀片上会有油渍，那么如何去除？下面介绍：

　　1、可以在鲜肉切片切丝机附带的滚筒里添加适量的清水，这样有利于将其中的杂质排出；然后，可以使用一些软布或者是软刷子，并使用沾有兑着洗涤剂的水进行擦拭，擦拭完成之后，在用清水进行冲洗一次。

　　2、等上面的清理工作完成后，先准备好适量的清水，然后加入一定量的洗涤剂或者是消毒剂加入羊肉切片机的桶内，并使桶转动进行清洗；清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水孔朝下，直到桶内的水完全排出。

　　3、不过，在清洗的过程中，还需要注意一些问题，比如不可以直接将水喷在羊肉切片机的轴承座上面，以及电气箱控制面板等都不可以接触到水，否则可能会因为受到水的影响，而造成受损，出现锈蚀等其他问题，会影响到鲜肉切片切丝机的使用情况。

　　所以，要去除鲜肉切片切丝机的油渍，它的清洗工作是很重要的，它上面的油渍也是需要去除的，这样切片机不仅可以提高使用效率，而且还可以延长它的使用寿命。

            本文摘自中国肉类机械网