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羊业分会新西兰羊业考察第八篇-- 新西兰奶绵羊场探寻

时间:2019-01-07中国牛羊产业网

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       奶绵羊农场的考察之行是最忙碌的一天,从早上5:00起床出发赶航班,上午10点30抵达农场,交流+农场参观结束下午14:00KFC简餐后继续赶航班,直至23:13抵达酒店,相当充实的一天,粗略估计车程在3.5个小时,飞机在3个小时,18个小时我们在路上,当日总行程接近2000km。

       写在开头,只想为中国羊人们和领队的杜立新会长点赞,新西兰羊业考察学习之旅我们是认真的~


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       左边的两位是农场主Miles和Janet King夫妇,右侧的先生是下面将介绍到的新品种奶绵羊DairyMeade的育种人梅西大学Roger Morris教授,他也是该农场的顾问。Roger Morris教授刚刚从中国出差返回,他自1978年以来一直参与跟中国企业的相关的合作交流,对于中国羊产业发展和养殖情况非常了解。


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全程为我们翻译和帮着沟通交流的新西兰使馆王亮亮女士,尤为感谢


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认真学习的团员们


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       目前奶绵羊产业也是新西兰新生的一个行业,充满了机遇和挑战,奶绵羊目前主要以奶酪产品为主,液体奶产品也逐步开始进行,考察团主要参观了KingsMeade奶绵羊场,挤奶厅和乳品厂并参观考察了农场主Miles和Janet King夫妇自己的奶酪店。


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       DairyMeade 奶绵羊品种历经25年在新西兰育成的奶绵羊新品种。育种是在东弗利升品种的基础上,融合了新西兰品种的基因,从而培育出身体更强健、乳固体产量更高、产羔率和产肉率更高的羊只。


       下面的报告是该农场的基本情况和农场经过25年时间培育的新品种奶绵羊DairyMeade的介绍,由农场主夫人Janet King女士为大家介绍


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       30英亩约11英亩,在Masterton城市边上,现有泌乳羊200只,每年自己的奶酪加工厂可以生产奶酪23000kg,冬天有5个雇员,夏天有10个左右。


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他们的家族事业以羊为开始,最先进的羊品种是东佛里升羊。


640.webp (12).jpg依靠肥沃的土地,饲料供给没有任何压力


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640.webp (14).jpg作为繁殖母羊,需要保持较好的产羔率和母性。


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640.webp (18).jpg繁殖性能非常好


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黑色和白色的在产奶量和生长性能上没有太大区别,只是毛色上的不同


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       在挤奶时进行人工补饲,所以也很好的让羊喜欢上挤奶Time,在挤奶设备上可以提现每只羊产奶量、乳蛋白含量和乳脂含量,一天挤两次,平均每只羊的产奶量平均在3-5L/天


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主要内容物是玉米、大豆、盐等添加剂。


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640.webp (26).jpg他们自己的收奶车可以把周边农户的奶统一收购,再统一运回到自己的加工厂


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先进性巴氏杀菌,之后再进行其他的深加工。


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       奶酪需要成熟期,一共有5个车间生产,不同温度设置和发酵的时间生产不同品种的奶酪产品。


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每天需要进行翻转,保证奶酪出品的是圆形或者其他需要的形状。


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在集市上进行奶酪销售和交流


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还可以用奶酪制作蛋糕和礼品篮里面,销量非常好


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在2017年时,获得了年度的卓越奖


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DairyMeade新品种在2016年6月获得了新西兰行业认可的第29个绵羊品种


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       他们认为奶绵羊行业是在新西兰一个朝阳产业,并在持续发力中,他们对于奶绵羊产业的发展非常有信心,作为从事最久的新西兰第一家奶绵羊场,他们也非常的荣幸和自豪。



       本文报道来自中国畜牧业协会羊业分会。

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