羊肉缺口100万吨？羊价为啥还要下跌！

时间：2023-12-21牛羊肉产业网

一只羊从羊圈到屠宰厂到羊肉批发店到饭店再到消费者，涨价的压力会均摊到每个环节。羊肉价格高，养殖户们高兴，但终端市场却无法短时间接受这大幅的涨价。

据业内人士反应，涨价还不是让人最头疼的事情，无货可供才是眼下最难的困局。进入冬季后，尽管羊肉价格上涨幅度大，但消费量却只增不减。

内蒙一位搞羊肉批发的店主说，现在他的客户都得提前一个月订货，面对大数量的批发订单，他都不敢接，因为他的上游也供货紧张。

原因还是前两年羊价低迷时，收购价低于养殖成本，好多养殖户无奈放弃，造成能繁母羊存栏量下降近30%。由于羔羊繁殖需要至少一两年的周期，因此当年存栏量的减少直接导致目前羊肉市场供给量的骤降。

另一方面，随着饲养成本不断提高，环保禁牧又让一部分人退出，造成如今羊存栏量比2016年大幅下降。

按理说价格涨了，养殖户的积极性会高，补栏也是情理之中的事，而记者在调查中发现，尽管今年行情不错，但养殖户扩栏的热情并不高。

因为从前几年坚持下来人都吃够了赔钱的苦，一部分人不敢盲目补栏，怕这股涨价潮过后会面临羊价下跌。

况且，现在人工、饲料成本都不断提高，年轻人又不愿干养殖，都跑去打工，剩下年老的人在家搞养殖，扩大规模根本力不从心。

这种背景下，国家一贯的做法就是依靠进口羊肉来平抑物价，因此在今年羊肉进口增加的情况下，明年还将进一步加大羊肉的进口。

但养殖户不用担心，因为国内羊肉缺口在100万吨以上，单靠进口也无法满足。