乌拉圭输华牛肉持续增长，和中关村合作建设产品可追溯体系

时间：2021-06-07牛羊肉产业网

2020年中国进口牛肉212万吨，其中乌拉圭22.97吨，占比10.84% ，仅次于巴西，阿根廷，澳大利亚。2013年以来，中国一直是乌拉圭的主要贸易伙伴，也是牛肉和绵羊肉出口的第一目的地。乌拉圭，阿根廷进口的优质牛肉在中国的售价比本土牛肉价格还便宜。

在5月18-5月20日， 第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会在上海浦东新国际博览中心隆重召开。乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯预计未来整个的乌拉圭牛存栏量会进一步提高，超100万中国消费者将在线或通过手机购买优质乌拉圭牛肉。

乌拉圭人口340万人，潘帕斯草原蓄养着大量牛群，人均拥有3头牛，主要品种是 海福特和安格斯这些优秀的品种，平均一头牛有1公顷草场，大部分散养在草原上，肉质好。2020年，乌拉圭向中国出口5万头活牛，很多都是用作种牛的优质品种。

乌拉圭肉类协会，中国中关村工信二维码技术研究所和上海恒有信科技有限责任公司合作，在上海签约，建设乌拉圭国家肉类产品可追溯体系。该追溯体系将在乌拉圭生产的肉类产品上应用独一无二的标识，让牛肉从农场到餐桌都可以进行追踪。今后中国消费者购买的牛肉产品可以查到农场。