创新高！进口牛肉维持高价！！！

时间：2019-08-21牛羊肉产业网

进入八月下旬，进口牛肉价格依旧维持高价，近期，据市场反馈：由于这一个月来持续高涨的价格，目前底端买家逐渐不得不接受这样的价格，陆续开始进货，市场从之前的有市无价，慢慢平稳流通起来。

接下来，下半年的节假日逐渐增多，距离中秋节还有不到一个月的时间，距离十一也不过还只有40天的时间。进口牛肉进入下半场，接下来的牛肉价格走势如何？小牛今天就带大家看看现在的宏观市场。

供应端

1、汇率波动，人民币贬值

汇率破七，意味着8月之后到港结算的货，成本都大幅上涨。按每柜货15万美金的货值计算，和CIF的贸易方式，每柜货成本上涨一万二千元人民币以上，五六月份定的国外期货本身价就高，人民币兑美元汇率还处于下跌状态，国内行情飙升是必然的。

2、进口成交价居高不下

从去年底至今，从国外进口牛肉的成交价一路上涨，特别是5月（中食展时期）~6月成交价达到顶峰，这两个月跟国外定的期货，七月到九月陆续到港。从7月份的海关数据也可以看出，这批货成交价高，自然，到国内价格也不会低。

3、趋势不允许价格下跌

许多分销商在第二季度跟贸易商订的期货，这批货定的价格大都比当时现货价贵，到第三季度这批货陆续到港，在这段交割期间，价格不能过低，否则贸易商都将面临被抛单风险，所以即使处于牛肉淡季，牛肉价格也只是小幅度低迷了一个月，从进口商到到终端都不希望掉价。

4、严打走私

国家加大了对走私牛肉的管控力度，严查走私行为，在‘国门利剑’的行动下，走私牛肉从水路也很难进来，且随着越南对转口贸易的限制，走私货进来的很慢。

5、加拿大停关

加拿大暂停牛肉输华，中国谷饲进口牛肉市场受到一定的影响。

6、非洲“猪瘟”影响

ASF(非洲猪瘟)导致动物蛋白短缺，猪肉，禽类等肉类价格都大幅上涨。

7、国产牛肉情况

今年国产牛肉有望新增8万吨，但随着需求缺口巨大，鲜肉价格也在增长。国内鲜肉价格批发价大概在54~56元/公斤，较五月份价格51~53元/公斤，涨了5.88%，而目前进口牛肉里许多硬通部位肉价格已经接近鲜肉价格，继续暴涨的空间不大。

需求端

1、需求增长

国内的肉类需求旺季是8月中旬后开始，国内加工厂和地区分销商开始陆续采购囤货，但今年囤货季节比以往提前了半个月，七月底就已经出现囤货潮。到8月5号汇率破七，这个节点助长了国内大分销商和地区分销商们的信心，求购量增加价格随之上涨。

2、牛肉不是主餐肉，代替属性强。

3、肉类需求越来越大，对红肉的消费习惯也渐渐形成，缺口越来越大。

4、今年以来国内牛肉价格一直处于高位，虽然目前终端市场走货仍然低迷，但随着旺季将至，以及人民币贬值的契机，大分销商和地区分销商开始重振信心，备货季也提前到来。

本文报道来自找牛网。