牛羊屠宰与分割车间设计规范 10 供暖通风与空气调节

时间：2019-01-10牛羊肉产业网

10．1 一般规定

       10．1．1 供暖与空气调节系统的冷源与热源应根据能源条件、能源价格、节能和环保等要求，经技术经济分析确定，并应符合下列规定：
           1. 在满足工艺要求的条件下，宜采用市政或区域热网提供的热源。
           2. 自建锅炉房的锅炉台数不宜少于2台。
           3. 低温空调系统冷源，宜根据气象条件、制冷工艺系统的特点及食品工艺的要求，经综合分析确定。

       10．1．2 分割车间、包装间及其他低温空调场所，当冷源采用乙二醇水溶液为载冷剂时，夏季供液温度宜取-3℃～0℃，冬季供液温度不宜高于40℃。

       10．1．3 分割车间、包装间及其他低温或高湿空调场所，室内明装的空调末端设备应选用不锈钢外壳的产品。

       10．1．4 车间生产时常开的门，当其两侧温差超过15℃时，宜设置空气幕或透明软帘。

       10．1．5 室内温度低于0℃的房间，应采取地面防冻措施。

10．2 供 暖

       10．2．1 在严寒和寒冷地区，屠宰间、包装材料间等冬季室内计算温度宜取14℃～16℃。待宰间冬季室内计算温度宜取8℃～12℃。

       10．2．2 值班供暖的房间室内计算温度宜取5℃。

10．3 通风与空调

       10．3．1 空气调节系统，严禁采用氨制冷剂直接蒸发式空气降温方式。

       10．3．2 分割车间和包装间等车间内的温度，应满足产品加工工艺的要求，其冬、夏季室内空调计算温度不宜高于12℃，夏季室内空调计算相对湿度不宜高于65％，冬季室内空调计算相对湿度不宜低于40％。空调房间操作区风速不宜大于0．3m/s。

       10．3．3 分割车间、包装间等人员密集场所，工作人员最小新风量不应小于40m3/h。新风应根据车间内空气参数的需求进行处理，并宜采用粗效和中效两级过滤。

       10．3．4 分割车间和包装间的通风系统，宜保持本车间相对于相邻的房间及室外处于正压状态。

       10．3．5 冻结装置间、室内制冷工艺调节站间应设置事故排风系统，事故排风换气次数不应小于12次/h。当制冷系统采用氨制冷工质时，事故风机应选用防爆型风机。

       10．3．6 放血间、胴体加工间、副产品加工间应设置机械送排风系统，排风换气次数不宜小于20次/h，送风量宜按排风量的70％计算。

       10．3．7 空气调节和通风系统的送风道宜设置清扫口。当采用纤维织物风道时，应满足防霉的要求。

       10．3．8 屠宰间、分割间、包装间宜采取防止风口产生或滴落冷凝水的措施。

       10．3．9 车间内通风系统的送风口和排风口宜设置耐腐蚀材料制作的过滤网。

       10．3．10 通风设施应避免空气从非清洁作业区域流向清洁作业区域。

10．4 消防与排烟

       10．4．1 室温不高于0℃的房间不应设置排烟设施。

       10．4．2 其他场所或部位的防烟和排烟设施应按现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的规定执行。

10．5 蒸汽、压缩空气、空调和供暧管道

       10．5．1 蒸汽管道、空调和供暖热水管道应计算热膨胀。当自然补偿不能满足要求时，应设置补偿器。

       10．5．2 蒸汽管、压缩空气管、空调和供暖管道必须穿过防火墙时，在管道穿过处应采取防火封堵措施，并应在管道穿墙处一侧设置固定支架，使管道可向墙的两侧伸缩。

       10．5．3 蒸汽管道和供暖热水管道应对固定支架所承受的推力进行计算，防止固定支架产生位移或对建筑物、构筑物产生破坏。

        本文摘自众星建筑资源