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全程与「肉」相关!这究竟是一场怎样的展会?

时间:2019-01-09中国牛羊产业网

       三年一届的德国肉类加工展IFFA将于2019年5月4日至9日再次举办。作为该行业最重要的创新平台,IFFA 2019将有约63000名参观者和1000多家参展商到场,是肉类行业领先的贸易展览和会议场所。预计67%的参观者和62%的参展商来自德国以外。


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       成为IFFA参展商的理由


       来自143个国家的60000多名专业观众希望看到最新产品;


       作为最重要的肉类加工展览会,IFFA确定了未来三年该行业的发展趋势;


       所有访客中有一半以上是高层管理人员;


       IFFA展示了从手工制作到高科技的完整范围。


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       IFFA主题


       肉类加工机器与设备


       肉类加工领域的重要主题是机器和设备的质量以及对产品安全性。此外,提高效率,简便清洁流程,提高自动化和可持续解决方案也是值得关注的的重点之一


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       肉类产品贸易


       肉类产品贸易是消费者最熟悉的行业主题之一。在这方面的重要流行语是便利。其他主题包括对能源效率的投资和工作流程的简化。


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       成分和添加剂


       对于来自成分和添加剂部门的公司,重点是当前的食品趋势。多年来,“清洁标签”在肉类行业一直呈现趋势,这反映了消费者对尽可能减少添加剂的需求。


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       IFFA 2016事实与数据


       来自49个国家的1036家参展商;


       十大海外参展国:意大利,荷兰,西班牙,美国,法国,丹麦,奥地利,英国,中国,波兰;


       109900平米的展览空间;


       来自142个国家的62440名访客,97%对IFFA表示满意;


       访客来源:肉类加工业,零售业,批发商,进口商/出口商,屠宰业,食品行业。


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       现场活动


       国际质量竞赛


       在德国屠夫协会DFV组织的国际质量竞赛中,所有参与者都可以衡量其工匠产品的种类和质量,与国际竞争对手直接竞赛。


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       IFFA论坛


       IFFA论坛将专家讲座与参展商的实际案例相结合,聚焦行业重要趋势。专家讲座将以英语或德语进行,该论坛是免费的,向所有贸易观众开放。


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       IFFA Kitchen


       在IFFA Kitchen,参观者可以看到一条生产线配备了肉类加工机器。食品工程师将展示各种肉类的制作方法,并且成品将在之后随即赠送观众品尝。此外,IFFA Kitchen将生动地展示过去150年来肉类加工技术的发展。


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       "Food Manufacturing"


       在"Food Manufacturing"上,您将找到各种各样的肉类,香肠和素食产品,这里的重点是了解新的饮食习惯。该活动还集中关注饮食市场和即食食品的发展趋势。


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       本文报道来自网络。


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