肉牛产业分析：全球牛肉市场观察

时间：2024-01-12牛羊肉产业网

美国、巴西和中国是全球牛肉产量主要的分布区域。数据显示，2022年全球肉类产品产量约为36543.3万吨，其中牛肉和小牛肉产量5937.2万吨。

从全球地区分布情况来看，美国以21.89%的市场占比位列第一，其次是中国和巴西分别占比约为17.1%和14.25%，排名第二和第三的位置。

在2021年全球牛肉的市场销售额约为2667.2亿美元，预计到2028年全球牛肉的市场销售额将会达到约3270亿美元，在2022到2028年期间的年平均复合增长率约为2.5%，市场增速较快。

当前全球牛肉供需格局还未平衡，进出口数量的空缺还较大，对于全球市场而言，未来全球牛肉市场还有较大的发展空间。

一、美国

二、俄罗斯

三、全球范围内牛肉牛饲料行业主要企业包括：

Land O'lakes/Cargill/Evonik Industries/DSM/Chr. Hansen/ADM/Godrej

BASF/Kent Feeds/V H Group

在现行的国家规划体系下，在十四五规划完成后，将进一步编制各种专项规划，以落实十四五规划中具体领域提出的战略任务。从国家肉牛产业政策来看，根据农业农村部2021年颁布的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，到2025年，产业结构和区域布局进一步优化，畜牧业综合生产能力和供应保障能力大幅提升。十四五期间，肉牛将重点实现千亿产值目标。农业农村部将实施肉牛肉羊生产发展五年行动，坚持稳定牧区、发展农区、发展南方草山草坡发展思路，推进农牧结合、草畜搭配，牛肉自给率维持在85%产牛肉680万吨左右，肉牛养殖业产值达到9000亿元。