关于育肥肉牛营养管理

时间：2020-05-21牛羊肉产业网

       1.  12%的粗蛋白饲料针对的是多大的牛只？

       具体要看月龄和品种，通常是12月龄以后进入育肥期的牛只，可以设计饲喂12.5%粗蛋白的日粮，育肥前期的饲料蛋白也可以更高一些。

       2.  牛的胃口不好？

       胃口不好要考虑多方面原因。现在喂的饲料是什么情况？如果饲喂的是高精料，喂了多长时间了？育肥到什么程度？如果高精料时间超过五个月，通常就会出现慢性瘤胃酸中毒。可以添加一下酵母类的饲料添加剂，这一类添加剂经过国、内外的实验研究证明，通常都会有提高食欲的功效。

       3.  胃肠道耗能包含在内脏耗能里面吗？

       可以确定，胃肠道耗能包含在内脏耗能里面，并且占大部分，内脏耗能的55%-65%都归于胃肠道耗能。

       4.  高精料育肥怎样控制牛的脂肪含量？

       高精料是指精料在饲料中占比75%甚至更高。这样的高精料饲喂肉牛，牛体的脂肪含量通常是不会低的。如果想让牛脂肪含量低一些，首要可以考虑选牛的年龄小一些、公牛不阉割，饲料能量低一些，同时蛋白的比例要适中。以上情况考虑到之外，把精料含量降低到65%以下，肌间脂肪会少一些，内脏脂肪和皮下脂肪也会相对少。从育肥开始就想要得到瘦肉型牛的情况下，精料中能量饲料的使用比例要相对低一些。

       5.  整粒或粗粒玉米是否会影响玉米的消化率？粗点好还是越细越好？

       讲座中已经谈到玉米不同加工方式下的淀粉消化率数据（如表），整粒玉米的淀粉过瘤胃以后的消化率最高，但是瘤胃的消化率是最低的，瘤胃消化率、全肠道消化率最高的是蒸汽压片玉米。整粒玉米虽然消化率略微低一些，但是也有它的优势，不需要加工，成本低，停留体内时间长，南方地区缺少粗饲料或者粗饲料不足的地方整粒玉米的饲喂也许会比较有利。

       6. 育肥肉牛饲料成本的合理控制范围是多少？

       饲料成本控制需要看设计的日增重和日粮原料。常规原料饲喂，如果设计1.2公斤以下的日增重，日粮的成本每天在15元以下，如果设计1.8公斤以上日增重，日粮的成本每天在28元以上。可以根据这个范围来衡量。

       7.  安格斯繁殖母牛体况控制在多少比较合适？初配月龄多少合适？产后牛多长时间开配合适？

       安格斯母牛体况应该是在产前体况评分3.5分，因为是肉牛，体况很难控制很低，在3分到3.5分可以接受。安格斯肉牛的初配月龄是14月龄。产后开配时间与采用冻精冷配还是本交有关。如果是冻精冷配需要跟繁育公司沟通设计初配时间，不管产后2到3月开配，产后开配与犊牛吃奶不冲突，哺乳期应该到五个月，可以带着犊牛喂奶的情况下仍然发情，繁殖公司也可以进行同期发情配种。本交的情况下，有公牛影响，产后两月会发情。

       8. 精料90%以上的育肥，维持多长时间不发生消化疾病？

       群体数据，20%的牛在育肥100天的时候，会出现肝囊肿，也就是瘤胃已经受损，有细菌经过瘤胃破损的地方达到了肝脏，在肝脏繁殖产生囊肿。

       9. 我们育肥的是缅甸牛，是阉割牛，年龄均为5岁以上，该怎么育肥？

      按照牛的体重作为参考，中等以上强度即65%以上的精料，5岁以上的牛增重速度会慢一些。

       10. 尿素什么阶段用？加多少？

       育肥育成（架子牛）料都可以加尿素饲喂，市场有缓释尿素，育成期和育肥期都可以使用。目前有很多缓释尿素产品。添加量可以按TMR干物质的1%，具体添加量可以与提供产品的厂家咨询，一般来讲尿素占总TMR量的1%是安全饲喂量。

       11. 国内安格斯育肥一般从多大体重开始？多大体重结束育肥？大概育肥期多长，分布在什么阶段？

       我国安格斯的育肥起始体重300到350公斤。一般都是直线育肥，舍饲较多放牧较少，架子牛不是特别瘦那种300公斤左右。结束育肥的体重一般在600公斤左右。育肥期时长大致在6至8个月。进入育肥场隔离期半个月，然后分两到三个阶段，育肥前期两个月，过度阶段一个多月，育肥后期三至五个月。

       12. 牦牛的育肥

       我没有做过牦牛育肥，建议参考高地牛（Scottish Highlander）数据做一下试验。成年的年龄如果是3岁，可以从1.5岁开始育肥，因为被毛长且厚，要把这部分蛋白需要考虑进来。建议全程舍饲，育肥8个月，饲料粗蛋白建议14.5%。

       13. 黑白花育肥公牛体重1150斤，脂肪做高了日增重快还是淀粉做高了日增重快？

       如果是从1150斤开始饲喂育肥饲料的情况下，不要加什么脂肪，直接把日粮淀粉做到45%，采食量干物质按体重2.3%来饲喂。

本文摘自国科官方