进口冻牛羊肉低温缓化解冻库 肉制品解冻机

时间：2020-04-29牛羊肉产业网

       羊肉牛肉解冻缓化全自动解冻肉制品，低温高湿解冻机是我公司多年开发研制的新产品，将冻肉还原到冻之前的状态，现在冻肉市场放开，低温高湿解冻方式效果受到广大企业关注

     华誉系列低温高湿空气解冻机是我公司经过多年设计实践，自主研发的新型食品解冻装置。该设备凭借先进的理论技术，成熟的设计结构，高效实用等特点，得到了广大客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间。

       该机型规格范围大型、小型等多种规格。

       低温高湿解冻机主要特点

       1、解冻品质高

       解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。

       2、产品的失重率低

       冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失极少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。

       3、操作简便，适用性强

       采用触屏操作，plc全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取。

       4、成熟的加湿装置

       经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上.

       可以根据甲方的要求而装备，各种配套产品如推车货架以及流水线等。

       目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中，存在原料肉解冻环节中品质的控制，解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的品质，从而使终产品的质量得以保证。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。

本文摘自中国肉类机械网