未来十年我国养羊业即将发生的变化

时间：2019-04-28牛羊肉产业网

       一、未来十年将是我国羊业大发展的十年

　　目前我国羊价持续走低的原因是多方面的，并不能真正反映出我国羊肉的真实供求关系。

　　我国羊产业形势发生了重大变化，受部分地区旱情与突发的小反刍兽疫影响，导致活羊集中出栏上市，羊肉市场库存积压，更因近年来低价的进口羊肉持续补给国内市场缺口与多种原因造成的消费下降等多因素共同作用，致使我国羊产品市场价格下行，肉羊、种羊价格一路走低，养羊企业出现了大量活羊滞销和空栏等现象，各地区一些养羊企业纷纷退市转型，养羊业发展也受到遭遇到收益降低和成本增高的双重挤压，这一系列问题使我国养羊业发展迎来了新的问题和挑战，迫使行业和从业者必须要在当前行业发展的情况下积极应对，及时调整和升级产业发展模式和产业结构，通过增强生产管理效率，延伸产业链条，提升产品附加值，建立健全品牌化战略模式，增强产品价值和行业竞争力是养羊业未来发展的关键因素。

　　据有关资料统计，我国2014年肉类总产量8706.7万吨，其中羊肉产量为428.2万吨，占比为4.9%。2014年我国进口羊肉28.3万吨，2015年1-9月份进口羊肉17.7万吨，同比下降5万吨。进口羊肉价格为2.48万元/吨（12.4元/市斤）。

　　从以上数据看，羊肉在肉类总量中所占比重不到5%，而随着人们膳食结构的不断调整，对羊肉的消费量会不断持续增加，羊肉消费比重会逐渐上升。

　　结合国家十三五战略规划，以及国民经济运行形势，认为未来十年我国羊业行业将呈现以下几个方面的态势：

　　1、肉羊新品种不断得到培育，这些新品种肉质鲜美、膻味小，能够走进全民餐桌的品种。众所周知，羊肉以肉质鲜嫩、性温进补等优点受到人们的喜爱。但其膻味大、产量小、价格高阻碍了其在成为主要肉食品的几大因素。未来十年，这些问题将全部解决，而人们对羊肉美味的享用将成为潮流。

　　2、羊肉的需求量会不断增大。在羊肉消费成为潮流后，羊肉消费在肉类消费中的占比将大幅度提高，将由目前不足5%上升到10%以上。

　　3、羊肉价格会适中，摆上百姓餐桌才能成为大众消费食品。

　　正如中国畜牧业行业协会羊业分会理事长在演讲中提到的那样，中国羊业所面临的问题不是产能过大问题，也不是国际竞争问题，而是我们内部养殖管理水平、市场运作机制、以及上、下游利益分配严重不均等问题。解决这些问题不是一朝一夕所能做到的，而是需要一个长期不懈努力的过程。

　　二、生产模式将发生重大变化

　　我国肉羊产业的生产模式将向以下几个方向发展：

　　1、生产模式将产生重大变化。由于羊业产业发展的较晚，目前生产方式还较为原始。在未来十年中，大规模、集团化运营、产业链式运作模式等会主导肉羊市场，比重将由现在的不到5%增加到20%。

　　2、高产母羊的培育、快速育肥模式将使羊业养殖成本大大降低，但还不具备国际竞争的具大优势。目前，我国地方品种繁杂，绝大多数产羔少、生长速度慢、个体出肉率低等，使养殖成本居高不下。在未来十年里，我国将会培育出适合不同地区养殖的新型肉羊新品种，新理念指导下的肉羊育肥模式将迅速得到推广。通过上述措施的实施，我国肉羊生产成本将大幅度下降，降幅约在20%-30%之间。

　　3、疾病控制从“防控模式”向“生物安全模式”方面转变。目前99%以上的羊场都在这样做：“疫苗+保健”。而在未来，“标准化生产操作规程+生理机能适度调节”将成为养羊行业的主导。疫苗、疾病诊疗费用将大大降低，生产效率将大大提高、生产成本将进一步降低。

　　三、养羊行业全产业链或集团化运营将成为主流方向

　　在未来十年中，中国羊业行业将逐步向全产业链方向或集团化方向发展，生产、屠宰、产品深加工、品牌、营销一体化运营。公司+养殖户合同制操作也将成为未来十年第二个养羊模式。寒冬来临，报团取暖才是明智的选择。国际化越来越强的今天，散养方式的尽快转变，才是增强竞争能力的突破口。

       本文报道来自中国养羊联盟。